今天有日蝕。
不過對我來說比較特別之處,是挺起了睡意的身體專程出門吃早餐,吃的就是前一天才開幕的「麻桔纖」。圖示為培根粄條(60,開幕期間八折,48),酸高麗菜排骨湯(30,開幕期間內用消費粄條送湯,0)。
同行前往嚐鮮者點的鮮蝦粄條(90,開幕期間八折,72)。我嚇到了,主菜是三隻整隻帶殼蝦子,加上大量的生菜。不過,當然主角是粄條了。
將所謂的「麻桔醬」淋上去,有如吃沙拉一般。
淋醬以後就要開始攪拌,客家桔醬的香氣就會微微地透出來。
我的培根粄條。培根嚼起來很香哩。另外,靜置久了以後,粄條會開始吸醬汁,也就會開始入味。
左邊的Q版肖像就是我的好朋友,客家料理大師「阿全師」囉。閱讀我BLOG久一點的讀者應該已經看過他了。
簡潔的用餐區。
因為供應早餐的關係,每個員工都起的非常早,分別去買菜、張羅食材。
放在玻璃冰櫃裡的食材,很衛生吧!
有機會到板橋府中站周邊的話,請前往全國首家涼粄條專賣店「麻桔纖」品嚐這道全新的客家創意料理吧!
*素食者可選用「養生蔬果粄條」。
地址:台北縣板橋市館前西路90號
電話:02-89697221
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